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  • 用料:

  • 猪绞肉  700g
  • 红葱头切丁  4个
  • 干香菇泡水切丁  8朵
  •  500cc
  •  适量
  •  少许
  • 素蚝油  100cc
  • 荫油  100cc
  • 米酒  1小匙

做法:

  • 1. 绞肉白肉部分先取出至锅底逼出油脂
  • 2. 利用1爆香红葱头丁
  • 3. 爆香香菇丁
  • 4. 放入绞肉拌炒至变色
  • 5. 加入调味料炒匀,加水,煮滚(可试味道酌量增减盐或水分)
  • 6. 中小火,炖10分,关火闷20~30分