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  • 用料:

  • 香肠  数根
  • 蒜片  适量

做法:

  • 1. 香肠放在碟子上用电锅或蒸笼先蒸熟

    ** 使用电锅的话, 外锅2/3杯水. 蒸笼的话, 中火蒸10-15分钟.
  • 2. 蒸熟后, 碟子中会有些许的肉汁
  • 3. 取一煎锅, 将蒸熟的香肠, 连同肉汁一起倒入锅中. 大火煎烧, 并用锅铲不时得滚动香肠, 待肉汁收干, 香肠表面呈现焦香的黏液即完成