鲜鱼煎饼的做法

• 1.鲷鱼片切块加入腌料腌10-15分钟备用。

• 2.在腌鱼时将食材切小块备用。

• 3.取不沾平底锅热锅，加少许香油，中小火加盖煎鱼到熟透取出备用。

• 4.原锅不放油，用刚才剩馀的鱼油，中大火炒香蒜末、红萝卜丝及洋葱后取出备用。

• 5.原锅，再加一点香油中大火炒香泡菜后取出备用再洗锅。

• 6.在步骤2煎鱼的时候，利用时间将面煳拌匀。(重点：面煳不要太稀，不然煎出来的饼偏软口感不佳)

• 7.刚炒过的食材放到变微温即可。

• 8.将所以炒过的食材及高丽菜和面煳拌匀(泡菜除外)。

• 9.取20cm平底锅放少许食用油，取一半面煳倒入锅中，中小火将饼两面煎熟煎香。

• 10.另一半面煳再放入泡菜拌匀，一样用20cm平底锅放少许食用油，中小火将饼两面煎熟煎香。

• 11.原味不辣鲜鱼煎饼，上面淋上一点大坂烧酱、沙拉酱及海苔粉就完成了。

• 12.微辣鲜鱼煎饼，上面放沙拉酱及海苔粉就完成了。

• 13.用一种面煳简单做出两种口味煎饼，让你有不同选择。