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  • 用料:

  • 杏鲍菇  4朵
  • 鲣鱼粉  半小匙
  • 蒜头  5颗
  • 九层塔  少许
  • 辣椒  少许
  •  1小匙
  • 胡椒粉  少许
  • 香油  少许

做法:

  • 1. 杏鲍菇洗净,切片;蒜头拍扁切碎;九层塔洗净沥干备用;辣椒切丝。
  • 2. 起油锅,加入油1小匙。加入蒜末炒香,再倒入杏鲍菇快炒,加盐,鲣鱼粉,胡椒粉,少许水,盖锅盖闷一下。
  • 3. 加入辣椒,九层塔,炒一下。起锅前淋点香油即可。