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蒜味杏鲍菇的做法
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用料:
杏鲍菇
4朵
鲣鱼粉
半小匙
蒜头
5颗
九层塔
少许
辣椒
少许
盐
1小匙
胡椒粉
少许
香油
少许
做法:
1.
杏鲍菇洗净,切片;蒜头拍扁切碎;九层塔洗净沥干备用;辣椒切丝。
2.
起油锅,加入油1小匙。加入蒜末炒香,再倒入杏鲍菇快炒,加盐,鲣鱼粉,胡椒粉,少许水,盖锅盖闷一下。
3.
加入辣椒,九层塔,炒一下。起锅前淋点香油即可。