翡翠椒镶肉的做法

• 1.绞肉放在碗中加入葱末,水,搅拌至黏稠加入盐,酱油
  麻油,太白粉续拌均匀待用.

• 2.翡翠椒洗净擦干,去蒂头由顶端挖出籽,内部撒一点
  点干太白粉,才能与肉馅黏合.

• 3.肉馅放入塑胶袋中,在袋角剪一个小洞,将肉馅挤入
  翡翠椒中,尽量挤满

• 4.油入锅烧热,放下青椒用小火煎,待表皮微微焦黄,随
  即淋下酱油,糖,醋,盐和水,先煮滚再改小火,续烧至汁
  收干,滴下几滴麻油,完成了!