打印
  • 用料:

  • 绞肉  300g
  • 葱末  1大匙
  • 翡翠辣椒  15支
  • 酱油  1小匙
  •  少许
  •  3大匙
  • 麻油  1小匙
  • 太白粉  少许
  • 酱油  1大匙
  •  少许
  •  1大匙
  •  1大匙
  •  1杯
  • 麻油  少许

做法:

  • 1. 绞肉放在碗中加入葱末,水,搅拌至黏稠加入盐,酱油
    麻油,太白粉续拌均匀待用.
  • 2. 翡翠椒洗净擦干,去蒂头由顶端挖出籽,内部撒一点
    点干太白粉,才能与肉馅黏合.
  • 3. 肉馅放入塑胶袋中,在袋角剪一个小洞,将肉馅挤入
    翡翠椒中,尽量挤满
  • 4. 油入锅烧热,放下青椒用小火煎,待表皮微微焦黄,随
    即淋下酱油,糖,醋,盐和水,先煮滚再改小火,续烧至汁
    收干,滴下几滴麻油,完成了!