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焦糖核桃派的做法
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用料:
松饼粉
100g
无盐奶油
30g
鲜奶
15g
焦糖核桃乳酪酱
50g
蛋黄
1 ea
松饼粉
10g
糖粉
10g
炼乳
20g
柠檬汁
1t
小贴士:
内馅可以换成其他口味,如果不会用烤箱作派的人可以试试。
做法:
1.
将塔皮的松饼粉加入切小块的奶油块、鲜奶再用手捏成面团。
用保鲜膜包住放冰箱冷藏20~30分钟。
2.
将所有内馅材料拌匀,最后加入柠檬汁拌匀(若没有也没关系)。
3.
将塔皮面团取出后在桌上撒上一些中筋或低筋面粉,将面团桿成圆型。
4.
在电子锅内将塔皮铺好,边边可以用筷子或叉子压出波浪形状作修饰。
5.
电锅可选约10分钟的模式(ex:蒸包子)完成后放凉让它定型。
6.
在塔皮内加入内馅按下煮饭模式,结束后再煮20分钟取出即完成。