打印

越式凉拌冬粉的做法

www.xiangha.com/caipu/28455509.html

  • 用料:

  • 红萝卜  1/4条
  • 虾仁  100克
  • 鱼露  两大匙
  • 柠檬  一颗
  • 冬粉  一份
  • 小黄瓜or英国的大size黄瓜  小的一条,大的请自己估量
  •  一大匙
  • 辣椒  一根
  • 大蒜  3~4瓣

小贴士:



鱼露酱汁的味道可依个人喜好调整, 喜欢酸一点的可多放一点柠檬, 喜欢甜一点的可多放一点糖, 觉得鱼露味太重的话可加一点水, 冰过更好吃!

做法:

  • 1. 冬粉和虾仁烫熟
  • 2. 黄瓜和红萝卜刨丝
  • 3. 依序叠上冬粉,黄瓜,红萝卜,虾仁
  • 4. 酱料制作: 辣椒和大蒜剁碎,加入其他酱料,拌匀,冷藏后风味更佳
  • 5. 将酱料倒至刚刚堆叠好的食材上, 收工!