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素金菇腐皮卷的做法

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  • 用料:

  • 金针菇  1把
  • 胡萝卜丝  适量
  • 木耳丝  适量
  • 笋丝  适量
  • 香菇丝  适量
  • 姜末  适量
  • 香菜  适量
  • 面粉水  适量
  • 香油  1小匙
  • 素蚝油  1.5大匙
  •  适量
  • 胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 金针菇、胡萝卜丝、木耳丝、笋丝、香菇丝加素蚝油和盐炒熟,拌入香菜末、香油和胡椒粉
  • 2. 腐皮一张分剪成4小张,放入适量馅料
  • 3. 边缘抹上面粉水后卷成条状
  • 4. 中小火将腐皮煎酥即可。