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素金菇腐皮卷的做法
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用料:
金针菇
1把
胡萝卜丝
适量
木耳丝
适量
笋丝
适量
香菇丝
适量
姜末
适量
香菜
适量
面粉水
适量
香油
1小匙
素蚝油
1.5大匙
盐
适量
胡椒粉
适量
做法:
1.
金针菇、胡萝卜丝、木耳丝、笋丝、香菇丝加素蚝油和盐炒熟,拌入香菜末、香油和胡椒粉
2.
腐皮一张分剪成4小张,放入适量馅料
3.
边缘抹上面粉水后卷成条状
4.
中小火将腐皮煎酥即可。