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1、*我把葱放了五六支,烧好也才剩一小撮。*冰糖很容易 烧出苦味,火一定要小。*步骤2、的照片上的肉还没放酱油, 纯粹是炒出来的焦糖色*因为醋煮到最后,酸气会消失,所以醋最后放,但我想放了醋,肉质会比较软,而且就算酸气不见,也还有香气,但最后要再加醋补足酸味。*如果酱汁收得不够干,肉又太软了,可以把肉取出,再收酱汁超爱这道,放在冰箱几天,取出加热都还好吃。