打印
客家咸汤圆的做法
www.xiangha.com/caipu/28461088.html
用料:
虾皮
适量
干香菇
6-7朵
茼蒿
3大把
鲜肉汤圆
1盒
青葱
2-3支
盐巴
适量
白胡椒
适量
酱油
少许
油
少许
香油
少许
小贴士:
1、
2、 将干香菇泡热水30-40分钟 (香菇水留着备用),接着切丝
3、 青葱切成葱花
做法:
1.
将材料备齐
2.
起油锅接着将虾皮、葱花、香菇丢入锅中爆香
3.
待香气上来后倒入香菇水及少量的水,调味料此时放入!!! (盐、白胡椒、酱油),咸度可依个人喜好程度做调整,煮滚后接着将鲜肉汤圆投入
4.
待汤圆煮的差不多后~ 将客家咸汤圆的灵魂人物『茼蒿』放入!!!
5.
三大把茼蒿明明量很多~
但煮久了~ 很神奇的都会ㄇㄠ成像现在这样~ 感觉不是很多的样子XD
熄火后淋上少量的香油增添一点香气,美味又好吃的客家咸汤圆完成!!!