用料：
- 高筋面粉 155克
- 低筋面粉 100克
- 肉桂粉 少许
- 白神酵母 5克
- 温水 225ml
- 盐 1小搓
- 油炸用油 适量
- 砂糖 约30克
- 碎榛果或碎坚果 随喜
- 蜂蜜 随喜
做法：
- 1. 先将白神酵母用25ml温水(35-40摄氏度)泡开(若使用速发酵母用量大约3-4克，不必泡开直接加入面粉即可)
- 2. 把面粉、盐、酵母、其馀的温水，倒入大盆里搅拌均匀至黏稠状
- 3. 盖上干净的布或保鲜模放在温暖的地方发酵约1小时， 待面煳体积增大约一倍，有少许气泡即可下锅
- 4. 起一油锅约190摄氏度
- 5. 用手挖一些面煳利用手掌虎口将面煳挤成球状 用汤匙刮入热油锅中炸至金黄，捞起甜甜圈用厨房纸巾吸去多馀油
- 6. 取一盘将砂糖与肉桂粉混合，趁热把炸好的甜甜圈裹上糖与肉桂粉
- 7. 煮糖浆:1杯糖、1/2杯蜂蜜、1/2杯水，小火加热5分钟拌匀(此步骤也可以不用煮糖浆，直接淋上蜂蜜)糖浆淋在甜甜圈上，撒上碎坚果，趁热食用