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  • 用料:

  • 高筋面粉  270g
  • 低筋面粉  30g
  • 植物油  35cc
  • 鸡蛋  1颗
  • 牛奶  140cc
  • 砂糖  35g
  •  4g
  • 酵母  4g
  • 内馅--桂圆  适量
  • 红枣  适量
  • 枸杞  适量
  • 核桃  适量
  • 蜂蜜水  少许

做法:

  • 1. 核桃先用烤箱烤5分钟,静置备用
  • 2. 将所有材料(除内馅外)入搅拌盆内,揉至光滑
  • 3. 将面团表面喷少许水发酵1小时
  • 4. 面团取出将空气挤压掉,再静置10分钟
  • 5. 将面团分成4等份桿平包入内馅,朔形完成后在表面刷上蜂蜜水
  • 6. 面团最后发酵1小时
  • 7. 于面团表面洒上低筋面粉,并用利刃于表面上随意划痕
  • 8. 入烤箱以170度烘烤20分钟即可