卤鸡爪的做法

• 1.将鸡爪洗净，拔干净鸡瓜上的硬皮。
  (硬皮拔下的鸡爪会比较白)

• 2.煮一锅热水，川烫鸡爪清血水，涝起沖冷水把杂质洗净，这样鸡爪的整理就算完成

• 3.然后把鸡爪放入锅中，加入卤汁的材料，外锅加两杯米杯水，等跳起后放凉一夜即可。