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  • 用料:

  • 红豆  2量米杯
  • 水(内锅)  2.5量米杯
  • 二号砂糖  4-5大匙
  •  1/2小匙

小贴士:

1、


2、 红豆煮后才能加糖调味,否则会煮不烂

3、 砂糖加多少可依个人口味调整,这份食谱甜度算中等

做法:

  • 1. 红豆泡水至少6小时
  • 2. 倒掉水、挑掉浮在水面的豆子,加新的的水2.5米杯
  • 3. 电锅外锅放1杯水按下电锅,跳起后闷5分钟再掀盖
  • 4. 外锅加入1杯水,按下电锅,跳起后闷五分钟再掀盖
  • 5. 内锅加1/2杯水,外锅加1杯水按下电锅,跳起后加入二砂糖、盐拌匀即可
  • 6. 蜜红豆放凉后装入容器,放置冰箱冷藏,要做甜点如铜锣烧则将要用的量蒸热、软以方便使用