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蜜红豆的做法
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用料:
红豆
2量米杯
水(内锅)
2.5量米杯
二号砂糖
4-5大匙
盐
1/2小匙
小贴士:
1、
2、 红豆煮后才能加糖调味,否则会煮不烂
3、 砂糖加多少可依个人口味调整,这份食谱甜度算中等
做法:
1.
红豆泡水至少6小时
2.
倒掉水、挑掉浮在水面的豆子,加新的的水2.5米杯
3.
电锅外锅放1杯水按下电锅,跳起后闷5分钟再掀盖
4.
外锅加入1杯水,按下电锅,跳起后闷五分钟再掀盖
5.
内锅加1/2杯水,外锅加1杯水按下电锅,跳起后加入二砂糖、盐拌匀即可
6.
蜜红豆放凉后装入容器,放置冰箱冷藏,要做甜点如铜锣烧则将要用的量蒸热、软以方便使用