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黄金猪排吐司的做法

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  • 用料:

  • 猪里脊  2
  • 高丽菜  少许
  • 番茄  2片
  • 黄芥末  1匙
  • 沙拉  2匙
  • 柠檬汁  少许
  •  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 面包粉  4大匙
  • 面粉  少许
  •  一个
  • 吐司  4片

小贴士:



炸好的猪排要立着放,才能把油沥干

做法:

  • 1. 猪里脊把筋切断,这样炸的时候才不会缩小
    派,拍打一下肉让肉松弛
    撒上盐和胡椒粉
  • 2. 高丽菜切细丝,冰镇两到三分钟!取出沥干
    番茄切片
    沙拉两匙和黄芥末一匙加少许柠檬汁放入塑胶袋,
    这是炸猪排上的酱
  • 3. 猪排裹上面粉再裹蛋液,最后裹上面包粉
    用油温170度炸5分,若要确认是否有熟,用筷子插一下容易穿透表示熟了
  • 4. 最后吐司烤好摆上高丽菜,番茄跟猪排
    在塑胶袋的角剪小洞,挤出芥末沙拉酱
    美味黄金猪排吐司就完成了