叻沙米线的做法

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用料：
]草虾 3只
]鱼丸 3个
]油豆腐 2个
]芹菜少许
]鱼露少许
]蛤蛎 150克
]豆芽菜 100克
]叻沙酱 30毫升
]椰浆 100毫升
]水 600毫升
]油 15毫升

做法：

1. 将所有材料洗净，油豆腐对切，芹菜切珠花，米线用冷水泡 10~15分钟沥干备用。
2. 将锅温热加油，转中小火将叻沙酱炒香。
3. 加入清水及椰浆转中火煮开(要边煮边搅拌汤料以避免焦锅)。
4. 汤汁煮滚加入鱼丸、油豆腐煮滚。
5. 再加入草虾、蛤蛎，待煮滚加入米线及豆芽菜煮熟用鱼露调味，洒上芹菜珠花熄火盛入碗中即可。
6. 完成啰!自己做的不但汤头好,料多丰富喔!!