打印

粉猪儿葱油鸡的做法

www.xiangha.com/caipu/28470628.html

  • 用料:

  • 鸡腿或鸡大腿块  4块
  •  1支
  •  数片
  • 辣椒  2支
  • 香油  半匙
  •  适量
  • 白胡椒  适量
  • 米酒  1匙

做法:

  • 1. 鸡腿洗净, 抹上适量腌料, 放入铺上锡箔纸的碗中, 腌渍至少 30 分钟
  • 2. 姜、葱、辣椒切丝备用
  • 3. 起ㄧ蒸锅, 放入姜丝、辣椒丝于鸡肉上, 淋上香油, 裹好锡箔纸, 大火蒸约 1 小时
  • 4. 熄火后, 打开锡箔纸, 将葱丝放入闷约 1 分钟后即可