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  • 用料:

  • 鸡腿  3-4支随人数增减
  • 胡萝卜  1-2支
  • 意大利面点/米饭/法国面包  酌量
  • 马铃薯  3-4个
  • 洋葱  4-5个中
  • 番茄  4-5个
  • 蘑菇﹑青蒜1支  随意
  • 嫩葱  少许装饰用
  • 高汤  1杯
  • 月桂叶  1-2片

小贴士:



1)煮面点时,可在水中+些许食盐可减少煮开的时间.
2)煮好的面点可+些许橄榄油可以避免黏结在一起.

做法:

  • 1. )先将鸡腿切块(中-大块),放入腌料中腌至入味!
    可!!
  • 2. )所有其他材料处理后切大块备用.
  • 3. )热锅+油后先放入鸡块拌炒变色后,再依序加入洋葱﹑胡卜卜﹑马铃薯﹑番茄...等其他食材,拌炒均匀后最后+入高汤盖锅盖焖烧,中途必须搅拌一下以免马铃薯沾锅底,大约半个小时即可熟成!
  • 4. )配角:可配饭或意大利面点.
  • 5. )装盘时,可将配角放底部再将主食放上,最后再点缀嫩葱即可!!