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卤豆干的做法
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用料:
小豆干
2斤
简易卤汁:
/
姜片
数片
八角
2颗
葱
2-3支
米酒
2大匙
糖
1大匙
酱油
200cc
水
200cc
做法:
1.
取锅将『简易卤汁』煮沸即可。
2.
热一锅滚水,加盐1小匙下豆干,煮3分钟后捞起,再放入作法❶ 小火煮10分后关火(不加锅盖),熄火后盖上锅盖焖约30-40分钟。
3.
食用前,淋上少许香油即可。
4.
◈炸:越嚼越香。