1.备料(冬粉泡软切成约1cm段.木须泡软切成约1cm段细丝.丝瓜去皮切成1cm段细丝.所有材料尽量切细点以便在包时比较容易封口)
2.将姜末.酱油膏.盐放入已理好的材料中拌匀.最后放入香油即可
3.拌好材料啰
4.将内馅舀一匙放入饺皮中间
5.对折压角从最右边角开始折
6.再继续折角(有点像百折裙一样)到中间后.包时内馅容易跑出来所以随时要注意
7.另一边用母指跟弧口直接封口
8.完成一颗啰
9.完成整盘啰
1、
2、包法依个人喜好而改变.我会这样包是因为边包馅会跑出来,所以我才以折角方式包,待馅不会再跑出来我则直接封口方式处理
3、所有材料及内馅均依个人喜好增减调配