蒜酥溪虾

蒜酥溪虾的做法
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食材用料

溪虾半斤
椒盐少许

蒜酥溪虾的做法

  • 蒜酥溪虾的做法图解1

    1.大蒜切细末,葱切成珠备用

  • 蒜酥溪虾的做法图解2

    2.大匙油小火将蒜末炸酥
    中途要稍微搅拌,才会受热均匀

  • 蒜酥溪虾的做法图解3

    3.等到变成浅金黄色就要捞起沥干油
    去掉油份后就会变酥了

  • 蒜酥溪虾的做法图解4

    4.溪虾洗净稍微沥干后,均匀洒上一点面粉在表面
    第一次中油温炸熟捞起后,开大火再炸第二次
    起锅备用

  • 蒜酥溪虾的做法图解5

    5.起一个大容器将溪虾,蒜酥,葱以及椒盐拌均匀即可

小贴士



1。炸蒜酥火不能大,不然容易焦掉变苦
2。溪虾要炸二次才会酥脆

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