蒜酥溪虾的做法

• 1.大蒜切细末，葱切成珠备用

• 2.大匙油小火将蒜末炸酥
  中途要稍微搅拌，才会受热均匀

• 3.等到变成浅金黄色就要捞起沥干油
  去掉油份后就会变酥了

• 4.溪虾洗净稍微沥干后，均匀洒上一点面粉在表面
  第一次中油温炸熟捞起后，开大火再炸第二次
  起锅备用

• 5.起一个大容器将溪虾，蒜酥，葱以及椒盐拌均匀即可