用料：
- 地瓜 一条
- 黑糖 适量
- 冰糖 一包
- 白芝麻 少许
小贴士：
1、
2、地瓜可换成芋头也很赞捏~~
3、地瓜切大块点会比较不甜~~
做法：
- 1. 先将地瓜削皮后切块状~要切大块些吃的时候才会有浓浓的地瓜香~我这次试验刨丝的~光炸好就像在吃小点心~~脆脆的好吃^^
- 2. 将地瓜放入油锅内用中火炸至金黄色即可捞起备用
- 3. 刨成丝的地瓜也是按照作法二~不过火要更小因为更容易焦掉
- 4. 把冰糖先倒入锅内用中小火煮~要边煮边搅拌~切记火不可过大~不然砂糖一旦煮焦了~~整锅都会变很苦>
- 5. 等到砂糖全融在倒入地瓜块搅拌均匀快速捞起~不想吃太甜者表皮沾下糖衣即可~刨丝的等所有地瓜块用完再放入
- 6. 放在旁等凉~~撒上芝麻~直接现吃也可以欧~~