南瓜:低蛋白质 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.将南瓜及丸子均切成小丁状
2.热油、中火,先将南瓜炒个八分熟。
3.放入丸子,拌炒几下后,将以上推放至锅的左半边。
4.接着,将蛋液淋于锅的右半边,再将煮熟的白饭平舖于蛋液上。
5.最后,将左半边的食料,推至右半边&舖于白饭上,待蛋液略熟后,再开始「大火」拌炒所有食料,洒上适量的调味盐,就ok啰!
☆任何口味的丸子,都可以来试试喔!☆蛋液加点「油」一起打匀,煮起来的口感较「滑Q」喔!
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