洋葱:杀虫
香菜:养肝
鱼露 | 牛番茄 |
鲷鱼片 | |
调味料 | 柠檬汁 |
水果醋 | 白芝麻 |
食材 | |
盐 |
1.洋葱切细条 泡冰水
2.番茄切片后摆盘
3.香菜切末
4.将调味料混和拌匀后加入蒜头切末+柠檬汁
5.将鲷鱼片煎熟 起锅后在鲷鱼片上洒匀少许的盐
6.埝上纸巾 将鲷鱼片撕小块
7.于盘中铺上洋葱丝
8.摆上鲷鱼块及香菜
9.淋上酱汁后拌匀即可
最好吃的吃法就是每一口都要有番茄+洋葱+鲷鱼+香菜+满满的酱料~
调味料可以依个人喜好斟酌更改份量,另外,在调味料中滴几滴TABASCO味道也不错,因为TABASCO里有一些些番茄的味道,跟这道冷拌很合哦。