冰镇凉拌红椒苦瓜的做法

• 1.苦瓜去籽后切片，撒盐后静置10分钟，能去除苦味，再用水沖净。

• 2.苦瓜过烫30秒，泡入冰开水冰镇10分钟后，将水沥干备用。

• 3.红甜椒切丝备用。

• 4.用一小碗调匀调味酱汁后，放在冰箱冷藏20分钟，取出后淋在红椒苦瓜片上即可。

• 5.酱汁和红椒苦瓜放在保鲜盒里，进冰箱腌个两天，会更够味呢。