打印
  • 用料:

  • 高丽菜  1斤
  • 红萝卜  1根
  • 泡菜酱汁:  /
  • 鱼露  1大匙
  • 红辣椒  2根
  • 韩国辣椒粉  30g
  •  50g
  • 蒜末  20g
  • 姜末  20g
  • 开水  300~350cc

小贴士:



※比例可随喜好做调整。

做法:

  • 1. 高丽菜洗净后,手撕成块状;红萝卜切丝,再以盐约3大匙拌匀,静置约1小时。(可用手拌匀,加快杀青时间)
  • 2. 将作法❶ 高丽菜,用自来水先沖洗两次后,再以『开水』清洗干净,静置15~20滤干水分。(最后一次一定要用开水来清洗)
  • 3. 取一锅,将『泡菜酱汁』材料全数拌匀,再把高丽菜拌入,放入冰箱一天以上即可食用。