辣烧鸡腿的做法

做法：

• 1. 准备的料。
• 2. 鸡腿剁成块洗净沥干。
• 3. 加入八角，花椒，桂皮，料酒，鸡精，生抽，姜片，装进保鲜袋放冰箱腌制24小时。
• 4. 芹菜洗净切长段。
• 5. 开水锅里焯烫几秒。
• 6. 洋葱去皮切丝。
• 7. 蒜头去皮洗净。
• 8. 热锅冷油，煸香姜末，花椒，辣椒干翻炒几秒再加入洋葱。
• 9. 加入芹菜，青椒翻炒变色盛出。
• 10. 加点油煸香蒜头。
• 11. 加入腌好的鸡腿，料酒，翻炒十几秒。
• 12. 加一点水，鸡精，烧至鸡腿变熟，加入炒好的洋葱芹菜。
• 13. 加一点盐大火翻炒均匀就可以。