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葡汁焗时蔬的做法
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用料:
西兰花
半棵
红萝卜
适量
蘑菇
8-10颗,开半
玉米荀
6条,开半
咖喱粉
1/2小匙
蒜头
一办
洋葱
半个
调味
。
黄姜粉
2小匙
椰浆
100ml
上汤+水总量
250ml
太白粉水
适量
盐,糖
适量
椰丝(如有)
半小匙
小贴士:
1)咖哩粉和黄姜粉爆香时不要太大火,会容易焦喔
2)蔬菜种类可以随喜好改变
做法:
1.
蒜头爆香后,加咖哩粉和黄姜粉爆香
2.
加进所有蔬菜跟蘑菇翻炒一下,
再加进高汤和水,滚后加盖转小火3分钟
3.
把蔬菜跟蘑菇放烤盘排好,汤汁保留锅中。
4.
椰浆进锅,试试味道后加适量的盐跟糖,煮滚后加进太白粉水让汁变浓后,把汁倒在蔬菜上面,洒上椰丝
5.
放进已预热的烤箱,烤到表面焦黄即可。
我是用气炸锅200度4分钟。