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简易蔬菜鸡肉咖哩的做法

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  • 用料:

  • 去骨鸡腿  1只
  • 花椰菜  随意
  • 红罗卜  1小根
  • 马铃薯  1个
  • 洋葱  1个
  • 咖哩粉  随意

小贴士:



花椰菜可在最后加入闷煮,才不会烂掉
咖哩粉可用咖哩块替代,品牌不限

做法:

  • 1. 备料,根茎类削皮切块备用
  • 2. 主一锅滚水川烫鸡肉
  • 3. 捞起待凉(煮鸡肉的汤物丢弃)
  • 4. 煮过的肉用刀子切块比较好切
  • 5. 热锅丢入洋葱爆香后,依序放入其馀材料
  • 6. 加咖哩粉拌炒,让所有食材沾到咖哩粉
  • 7. 加入步骤3的汤,盖过材料闷煮
  • 8. 上桌(花椰菜是我另外炒过放的,装适用)