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  • 用料:

  • 猪中里脊肉  200g
  • 杏鲍菇  3大根
  • 蒜末  3瓣
  • 葱末  1支
  • <调味料> .
  • 酱油  1大匙
  • 米酒  1大匙
  • 黑胡椒粒  适量
  • <腌料> .
  • 海盐/黑胡椒粒/橄榄油  适量

小贴士:



可吃辣的人,加点红辣椒,不仅增色又增味哦~

做法:

  • 1. 猪肉切骰子方块状,用少量的海盐、黑胡椒、橄榄油抓腌。
    杏鲍菇滚刀切块。
  • 2. 热油锅,先爆香蒜末。
  • 3. 接着加入猪肉块,煎炒到表面微焦。
  • 4. 再下杏鲍菇,再加入调味料翻炒。
  • 5. 起锅前再下葱末,关火,翻炒一下即可盛盘。