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酸辣汤的做法
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用料:
肉丝
适量
豆腐
适量
鸭血
适量
笋丝
适量
金针菇
适量
蛋
一个
柴鱼粉
适量
辣椒酱
适量
白醋
适量
黑醋
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
小贴士:
食材炒过后,汤会更香
黑醋比较香,白醋比较酸,所以我会两种都加
不敢吃辣的只要加胡椒粉就可以了
材料可以依自己喜欢坐更改或添加
做法:
1.
肉丝加少许调味腌制
2.
炒至7分熟(不炒也可以)
3.
鸭血和豆腐怯切丝先放入水中
4.
爆香葱头和辣椒酱加入笋丝和金针菇炒一下(香味来源)
5.
倒入汤锅中煮沸,勾芡,淋入蛋液,最后加入黑醋和白醋
6.
撒上胡椒粉和香菜或葱花就完成啰^_^