用料:
- 低筋面粉 170g
- 牛奶 100g
- 鸡蛋 2颗
- 耐烤巧克力豆 100g
- 蛋糕杯 8-9个
- 细砂糖 140g
- 无糖可可粉 30g
- 无盐奶油 110g
- 无铝泡打粉 7g
- 香草精 适量
做法:
- 1. 先将预热烤箱摄氏上火170度、下火160度,无盐奶油隔水加热后待凉,加入细砂糖搅拌均匀,之后在加入两颗鸡蛋搅拌均匀。
- 2. 加入牛奶与香草精搅拌均匀。
- 3. 最后加入过筛后的低筋面粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀后,加入巧克力豆搅拌均匀。
- 4. 将面煳入模,每杯7-8分满即可。
烤箱摄氏上火170度、下火160度,烤30-35分钟,将上下火关掉再闷五分钟,竹籤插入不沾即可!