蒜酥香嫩豆腐的做法

做法：

• 1. 将蛋豆腐切块状，先沾裹蛋液，再均匀的裹地瓜粉
• 2. 放入热油锅炸到外皮金黄
• 3. 再将豆腐捞起沥油摆盘
• 4. 另外留一些热油，将蒜末及豆酥加一点点水下锅慢火煸到焦黄
• 5. 捞起煸好的蒜酥淋在豆腐上层即可享用~