水晶月饼

水晶月饼
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健康功效

奶油:低蛋白质、低蛋白质

食材用料

水晶粉 50克
50克
水晶粉 50克
火龙果汁 50克
水晶粉 50克
50克
抹茶粉 1小匙
麦精糖浆 450克
150克
黄地瓜 适量
紫色地瓜 适量
红豆馅 适量

水晶月饼的做法

  • 水晶月饼的做法图解1

    1.红豆煮成汤取适量沥干加糖压碎(甜度自行调整)
    地瓜蒸熟压成泥状加少许奶油拌匀待用

  • 水晶月饼的做法图解2

    2.每份量的水晶粉加水拌匀备用

  • 水晶月饼的做法图解3

    3.麦精糖浆加水煮滚,分三份各倒入200克,每份粉煳拌匀~

  • 水晶月饼的做法图解4

    4.放入蒸锅蒸至透明,微温不烫手时,取出适量包入馅(如皮会黏可手沾冰开水)

  • 水晶月饼的做法图解5

    5.入模送入冰箱冰2小时待成形即可

  • 水晶月饼的做法图解6

    6.如没有模型也能用保鲜膜~取适合大小的保鲜膜,皮馅取适量放上,一扭转放冰箱冰硬也可以~

小贴士

1、


2、模具要抹油才好取出

3、待冰2小时冰至定型才不会变形

本菜谱由鑫鹏Sama2上传

水晶月饼的家常做法

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