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  • 用料:

  • 牛肉丝  170G
  • 高筋面粉  270G
  • 低筋面粉  30G
  • 全蛋  1颗
  • 牛奶  150CC
  • 日式和风酱油露  1大匙
  • 洋葱  半颗
  • 青葱末  3根
  • 黑胡椒粒  1茶匙
  • Pizza起司  50G
  • 酵母粉  1/2t
  • 细砂糖  30G
  •  1/8t
  • 橄榄油  30G
  • 蛋液白芝麻  少许

做法:

  • 1. 步骤1将牛肉内馅所有材料取一干净盆放入拌匀备用
  • 2. 步骤2将面团所有材料搅拌成光滑面团,取一盆发酵60分钟至2倍大
  • 3. 步骤3发酵好后移出,切成8等份滚圆,盖上湿布休息15分钟
  • 4. 步骤4休息好后桿成方形,放馅料捏成图面上形状
  • 5. 步骤5捏好口朝下,表面喷水进烤箱发酵50-60分发酵好前10分钟表面涂上蛋黄液,洒上芝麻烤箱预热170度烤25分表面呈现金黄色即可
  • 6. 步骤6出炉时可在刷上些油会看起来亮亮的