用料:
- 牛肉丝 170G
- 高筋面粉 270G
- 低筋面粉 30G
- 全蛋 1颗
- 牛奶 150CC
- 日式和风酱油露 1大匙
- 洋葱 半颗
- 青葱末 3根
- 黑胡椒粒 1茶匙
- Pizza起司 50G
- 酵母粉 1/2t
- 细砂糖 30G
- 盐 1/8t
- 橄榄油 30G
- 蛋液白芝麻 少许
做法:
- 1. 步骤1将牛肉内馅所有材料取一干净盆放入拌匀备用
- 2. 步骤2将面团所有材料搅拌成光滑面团,取一盆发酵60分钟至2倍大
- 3. 步骤3发酵好后移出,切成8等份滚圆,盖上湿布休息15分钟
- 4. 步骤4休息好后桿成方形,放馅料捏成图面上形状
- 5. 步骤5捏好口朝下,表面喷水进烤箱发酵50-60分发酵好前10分钟表面涂上蛋黄液,洒上芝麻烤箱预热170度烤25分表面呈现金黄色即可
- 6. 步骤6出炉时可在刷上些油会看起来亮亮的