杏仁瓦片的做法

• 1.奶油隔水加热...液体..备用

• 2.蛋白+糖 搅打均匀
  再加入过筛的低筋面粉搅拌至无粉状
  最后加奶油液和杏仁片 轻轻拌匀
  冷藏约30分钟

• 3.醒好的面煳用汤匙推平成为一个大薄片间隔整齐的排在不沾烤布上 尽量薄的均匀,烤色才会平均

• 4.烤箱预热150度 烤约15~18分钟至颜色均匀即可
  中途请将烤盘反转一次让饼干上色能更均匀些
  (烤温依照自家烤箱温度不同而增减)