1.备好所有食材。先将老姜外皮清洗干净。(切勿削皮)
2.取一电锅,(内锅)放进 黑糖和已拍碎的老姜。(老姜也可改成切片)
3.接着,(内锅)倒进500ml的水量,并将黑糖搅拌均匀,盖上 内锅盖或盘子。(外锅)倒进1米杯水量,按下开关熬煮即可。
4.煮好的情形,如右图。(喜姜味重,开关跳起后,再续焖10-15分钟)
5.最后,用「滤网」将拍碎的老姜滤出。(老姜如为切片,此步骤可省略)
6.完成〜♪
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