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黑椒牛肉炒芹菜的做法

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  • 用料:

  • 牛肉
  • 芹菜
  • 酱油

小贴士:

炒时一定要多多姜丝,不然牛肉会比较腥,用那些料也要腌制一下去腥味。之前滑炒牛肉要快,久了牛肉太老也不好吃了。

做法:

  • 1. 牛肉切条加酱油,黑胡椒,料酒,姜丝腌制20分钟。
  • 2. 芹菜切片备用。
  • 3. 锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。
  • 4. 加入腌制好的牛肉入锅内。
  • 5. 滑炒到牛肉变色后加少许酱油。
  • 6. 炒好的牛肉盛出备用。
  • 7. 锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。
  • 8. 炒到芹菜变软加入一勺盐。
  • 9. 把之前炒好的牛肉倒回锅中。
  • 10. 再加少许酱油即可。