用料：
- 樱花虾 适量
- 南瓜 半颗
- 肉丝 1小碗
- 米粉 1包
- 干香菇 10朵
- 木耳 适量
- 葱 1支
- 洋葱 半颗
- 红葱头 数颗
- 辣椒 1支
- 酱油 少许
- 盐 适量
- 香油 少许
- 白胡椒粉 适量
- 酱油 适量
小贴士：
1、
事前准备：
2、起滚水锅,放入米粉川烫1~2分,捞起,放入锅中盖锅焖数分,再用剪刀剪数段备用
3、南瓜切丝.洋葱切丝.木耳切丝.葱切葱花.辣椒切段
4、干香菇泡水变软后切丝
5、红葱头切末,入锅中小火炒至金黄盛起备用
6、肉丝用酱油..白胡椒粉.少许香油腌
做法：
- 1. 利用事前准备4中,炒香红葱末的油,拌炒事先腌好的肉丝,炒至肉丝8分熟后盛起
- 2. 用锅中馀油,炒香洋葱丝及樱花虾,再下香菇丝.木耳丝及南瓜丝一起拌炒
- 3. 同上步骤,加入肉丝及肉汤汁及适量水.盐.酱油调味后,焖煮锅中食材及南瓜松软
- 4. 再加入米粉拌炒均匀,洒入葱花及辣椒,起锅前再放入之前炒香的红葱末即可完成