辣炒柚子皮的做法

做法：

• 1. 柚子削却外层表皮,去瓤,切片放水里煮熟后,在水里浸泡一天一夜
• 2. 泡过的柚子皮切成小块
• 3. 辣椒洗净,蒜剥皮备用
• 4. 辣椒切粒,肉切丁,蒜切成片备用
• 5. 热锅下油炒香肉丁、蒜片和豆豉
• 6. 将辣椒下锅炒出辣味
• 7. 加入柚子皮同炒，加适量水稍焖一会调入盐和味精即可