打印

小小艾学煮食的做法

www.xiangha.com/caipu/28541258.html

  • 用料:

  • 培根  5片
  • 芦笋  1把
  • 洋菇  5颗
  • 意大利面直面  2把
  • 白酱  2份
  • 蒜头  2颗
  • 洋葱  1/4颗
  • 彩椒  随兴
  •  一锅
  •  3小匙
  • 黑胡椒  少许
  • 欧芹干末  少许

做法:

  • 1. [煮面]准备一锅水煮滚,滚时加入盐,散状放入面条。
  • 2. 备料:洋菇、蒜头洗净切片;洋葱、彩椒切丝;培根切段、芦笋洗净削粗皮切段。
  • 3. 热锅,培根下锅煎,逼油。
    (培根,其实已经超油超肥的了!将油逼出来炒就好。)
  • 4. 逼出油后丢入蒜片、洋葱、彩椒、洋菇、芦笋,拌炒出香味。
  • 5. 加入面条、倒入白酱,放入一勺「煮面水」,拌炒。
    (煮面水的量可依干湿度做调整,可多可少)
    (手边有起司粉也可与白酱一起煮,味道更浓郁。)
  • 6. 起锅前,洒入黑胡椒粒、欧芹干末。
    (若无此两样香料可不加)