1.将软糖及水加热至起泡,另外将豆浆及蛋混合并过筛二次备用
2.糖水有点浓稠状就差不多了
3.取小碗将糖浆用小汤匙舀,把豆浆蛋液从碗边边倒入(糖浆凉了再加,比较不会糖跟豆浆都混在一起)
4.放至电锅里蒸(锅外用一杯水),记得小碗上要上盖
5.蒸好的表面就会很光滑
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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