蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法
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健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

蒜泥白肉的做法

  • 1.姜切片与末、葱切段与末、蒜切末、辣椒切末、小黄瓜切片、五花肉洗净备用。

  • 2.取一锅水放入五花肉、姜片、葱段、米酒,待水滚改小火煮约15分钟,熄火闷15分钟后捞起。

  • 3.取姜末、蒜末、辣椒末、酱油膏、酱油、糖及香油拌匀,即成为蒜泥酱。

  • 4.小黄瓜片以盐抓过杀青,再用开水沖洗。

  • 5.将作法2的五花肉切片。

  • 6.把作法4、5盛盘,淋上作法3的蒜泥酱即可。

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