清蒸小石斑鱼的做法

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用料：
小石斑鱼 2条
葱丝 2根
嫩姜丝 少许'
辣椒丝 1根
淬酿日式和风酱油露 3大匙
调味米酒 1大匙
米酒 1大匙
香油适量

做法：

1. 电锅外锅放1/2杯水，按下开关，将鱼身抹香油，滴几滴酒，放置盘上不沾黏，水开放入锅内蒸熟取出
2. 锅内放少许香油加热，放入姜丝、葱丝、辣椒丝稍微爆一下就好
3. 将爆香材料淋在鱼身上
4. 淋上粹酿酱油露及调味米酒即可
5. 步骤说明