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陈绍辣味拌猪心的做法
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用料:
新鲜猪心
1颗
陈年绍兴
2瓶盖
香菇素蚝油
3大匙标准量匙
辣椒酱
少许
做法:
1.
今天料理的主角:大同电锅10人份(因为自己没有所以跟好朋友借来料理)
2.
猪心对切开→将管子内的血块清洗干净→切片块
3.
汆烫血水跟杂质→用清水沖洗数次
4.
放入『大同电锅』中炖煮(猪心部分不需加水)~~~电锅(外锅量米杯1杯水)
5.
起锅后拌入绍兴酒→香菇素蚝油→辣椒酱→趁热平均搅拌均匀即可