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  • 用料:

  • 大番茄  2个
  • 高丽菜  1/5颗
  • 红萝卜  1/3颗
  • 洋葱  1/2颗
  • 奶油  1大匙
  • 番茄酱  适量
  • 高汤  自订
  •  适量

小贴士:



【番茄去皮方法】A..热油滚烫法5秒‧B.火上烤10秒‧C.热水煮20秒

做法:

  • 1. 高丽菜、洋葱、红萝卜切小块,番茄去皮备用。
  • 2. 取一炖锅开中火.放入奶油融化后,入洋葱、红萝卜拌炒至香味出来。
  • 3. 加入番茄酱拌炒,入番茄、高丽菜、高汤至8分满,滚开后转小火炖煮,加盐调成自己喜欢的口味。