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马铃薯脆饼的做法
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用料:
低筋面粉
300g
蛋液
1颗
马铃薯
200g
海盐
2g
细砂糖
30g
植物油
90g
粗砂糖
适量
做法:
1.
马铃薯蒸熟,去皮捣碎备用。
2.
将低筋面粉、海盐、细砂糖过筛,加入植物油拌匀。
3.
加入马铃薯泥和蛋液拌匀。
4.
取小坨面团揉成圆球后,压成厚度约0.5公分的圆饼,用叉子戳洞,洒上粗砂糖。放进已预热170度的烤箱,烘焙18~20分钟。