意大利式生鱼沙拉的做法

• 1.将主要材料准备好，旗鱼与鲔鱼必须为生食等级(生鱼片专用)。

• 2.旗鱼与鲔鱼切成约(宽)2.5公分x(长)4公分条状，加入适量的盐与2汤匙泰山冷压有机橄榄油，拌匀后先放到冷藏备用。

• 3.洋葱与小黄瓜切丝，然后以冰盐水冰镇；番茄切成舟状，九层塔(罗勒)叶切碎备用。
  
  洋葱与小黄瓜丝捞起沥干水分，加入切好的番茄与九层塔(罗勒)叶，然后再加入适量的盐与黑胡椒粉(粗)，少许的意大利香料、迷迭香与七味唐辛子，最后加入约3汤匙的泰山冷压有机橄榄油与少许的柠檬原汁，并且把步骤(1)的旗鱼与鲔鱼放入后搅拌均匀后，摆到盘子就完成一道富有欧洲海岛风味的生鱼料理。