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人蔘菜清炒虾仁的做法

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  • 用料:

  • 人蔘菜  1斤
  • 虾仁  6两
  • 盐,鸡粉  少许
  • 太白粉  少许
  • 姜丝  少许

小贴士:



想要虾仁吃起来嫩一点,虾花刻好后抓点太白,就会嫩嫩的喔!对ㄌ想要人蔘菜口感脆一点不要炒太久喔!

做法:

  • 1. 人蔘菜切成一般大小块,姜切丝,虾仁去肠泥,从背部划一刀,不要太深,即成虾花!
  • 2. 虾仁先川烫,捞起备用,起 一油锅爆炒姜丝加水约20西西,放入调味料,再把菜放入中火约3分钟加入虾仁炒30秒再芶上琉璃芡即可!
  • 3. 美味佳肴简单完成喽!